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光盘行动,从我做起!

来源:广西宝昌集团

  为践行习近平总书记今年8月提出的“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的指示精神,宝昌集团于9月初下发《关于“光盘行动 拒绝浪费”倡议书》,从即日起开展各类“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”,积极在集团内部营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。


  集团总部


  宝昌集团以党支部的名义向员工发出倡议,率先垂范,践行餐饮节约新“食”尚。行政工作人员在每月末预先制定次月的菜谱,之后每日根据实际报餐人数确定食材用量,由后厨人员按需采购,做到可预见、可控制。


  中午饭点前,后厨人员根据成年人正常的食量对菜品进行合理分配,饭量则由员工自行添取。若菜品有少量剩余,则按照“勤拿少取”的原则进行添加。食堂还把部分食材的余料作为高汤配料或做成开胃小菜,在满足员工味蕾的同时,最大限度杜绝浪费。


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集团总部率先垂范,践行餐饮节约新“食”尚。


  北流项目公司


  考虑到北流公司每日就餐人数不确定、时而出现就餐人数少、存在饭菜有剩余的情况,为避免不必要的浪费,北流项目公司专门下发《关于规范员工就餐的通知》,对每日饭菜量做有效控制的同时,对当日逾期报餐的员工禁止就餐,以“按点报餐、按量采购、按需供应”的方式,最大限度杜绝浪费。


  北流公司还要求员工就餐完毕后务必将自己就餐区域打扫干净,严禁将剩饭剩菜倒入洗手池,积极倡导“文明用餐、吃出修养”的传统美德。


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在北流项目公司员工食堂,“光盘行动”“珍惜粮食”的宣传海报非常醒目。


  合浦项目公司


  “绝不浪费,珍惜粮食!”“光盘行动,从我做起。”“不倒不弃,粒粒不易。”在合浦项目公司员工食堂,醒目张贴的宣传标语在时刻提醒着员工:树立节约意识,我“光盘”我光荣!


  饭点前,后厨人员根据员工的需求调整饭菜量,保证员工吃饱不浪费,通过有效管控,食堂每天的餐余垃圾大幅减少。就餐完毕后,员工不仅能自觉把就餐区域清理干净,还主动清洗各自盛菜用的公共餐具,减少后厨人员的工作压力,深刻践行“餐饮文明”的新风尚。


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在合浦项目公司员工食堂,行政人员在餐桌或墙壁上设置“光盘行动”的提示台卡或标牌。